passedkk's blog

11/07是立冬!! 
我原本不知道立冬要進補呀，只知冬至要吃湯圓。
要不是電視新聞強力播送薑母鴨、麻油雞在立冬這一天會生意大熱門，我還真不曉得咧。

可是我家的250L的冰箱那幾天東西塞滿滿，實在是冰不下進補的湯品呀。

於是，想到冷凍庫裡有一包雞眕
又慶幸自從搬家後調味品敢買下手，又耳濡目染老大說的麻油是好物，所以之前買了一罐比醬油還貴的麻油回來。

立冬這一天，咱們姐妹倆就是吃"麻油炒雞眕"了。

其實立冬進補也不一定要吃補吧。就吃些自己喜歡的食物，只要是熱食，吃得開心，身體也就開心囉！


首先，下麻油熱鍋，切一些比平常還要多的薑片，下鍋煸乾一點。
雞眕洗好後(我洗好多遍哦)，先用熱水燙過再拿出來泡一下冷水切片(泡冷水是怕燙手)，下鍋炒囉！
加一點點鹽巴調成自己喜愛的味道，就可以起鍋囉！

又脆又爽口又有麻油香~　今年立冬算有補到吧！



這一天還吃了"紅鳳菜炒蛋"，聽說這道菜可以預防感冒，增強抵抗力唷。
因為是吃鹹粥，所以開了罐好吃的花生麵筋~嘿嘿
醃蛤蠣，配飯的好味道。我有一大罐醃蛤蠣，是老大的媽媽特地做來送我的唷。嘿嘿~

這一天，吃得不怎樣，但是都是愛吃的，再加上有麻油就算數吧。